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天大師生開發(fā)新儀器 奶粉是否合格最快5秒測出

[2015/5/21]

    乳制品安全關乎國民身體健康,目前國內(nèi)外主流的奶粉檢測裝置單次檢測時間需要48-72小時。近日,天津大學師生開發(fā)出“奶粉檢測儀”,只需5到10秒就可迅速檢測出奶粉中各類成分的含量和指標,判斷出奶粉成分是否符合國家標準。

  這款“奶粉檢測儀”由天津大學精儀學院陳達教授帶領分子光學信息實驗室的創(chuàng)業(yè)團隊歷時兩年開發(fā)完成。它采用復合光譜成像技術,利用不同物質(zhì)被激光照射時呈現(xiàn)出的獨一無二的特性,迅速辨別奶粉中各種物質(zhì)的“指紋”,從而分析出奶粉中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的含量,有害物質(zhì)如三聚氰胺等也會被瞬間鎖定。

  “快”是這款“奶粉檢測儀”的突出特色,只需5到10秒就可判斷出奶粉成分是否符合國家標準。此外,相比于體積龐大、重量驚人的質(zhì)譜儀,這款只有一本詞典大小的“奶粉檢測儀”很容易改裝在奶粉生產(chǎn)廠家的流水線上,可在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)隨時監(jiān)控奶粉成分,讓產(chǎn)出的奶粉更安全、更放心。目前,國內(nèi)幾大著名乳業(yè)廠商都對這款“奶粉檢測神器”表達了濃厚興趣,有的已經(jīng)與團隊初步達成了合作意向。


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