從2013年6月1日起，新的歐盟授權(quán)食品添加劑列表將開(kāi)始生效，此前的歐盟指令也將被這一單一法規(guī)所替代。

　　2013年6月1日，根據(jù)歐盟委員會(huì)法規(guī)NO 1129/2011建立的新的歐盟授權(quán)食品添加劑列表將開(kāi)始使用。只有包括在歐盟積極列表中的添加劑才能在特定條件下使用。歐盟食品添加劑數(shù)據(jù)庫(kù)可在歐盟健康和消費(fèi)者保護(hù)總理事會(huì)(DG SANCO)網(wǎng)站上查看。據(jù)悉，歐盟對(duì)歐洲食品安全局(EFSA)的科學(xué)建議開(kāi)展了為期五年的考慮，從市場(chǎng)上移除了一些添加劑或縮小了其使用范圍。新的歐盟列表將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的保護(hù)，向食品經(jīng)營(yíng)者提供更大的清晰度。

　　授權(quán)的添加劑及其使用條件在歐盟(EC)食品添加劑第1333/2008號(hào)法規(guī)附件二中列出。添加劑列表基于其可能被添加到的食品類別進(jìn)行歸類。

　　添加劑可被用于多種用途。他們還能被用作：

　　著色劑-用于增加或恢復(fù)食品顏色。

　　防腐劑-被添加通過(guò)保護(hù)食品免受微生物破壞而延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。

　　抗氧化劑-延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，保護(hù)他們免受氧化(如脂肪酸敗和顏色變化)。

　　該列表是EFSA對(duì)添加劑的安全性的長(zhǎng)期評(píng)估的結(jié)果。有關(guān)阿斯巴甜的評(píng)估，由于提交至EFSA供評(píng)估的數(shù)據(jù)量較大，計(jì)劃將于2013年底完成。